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客家美食
传承中求创新 “鹭溪杯”全国客家菜厨艺邀请大赛成功举办
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客家美食
发布于 2017-6-5 09:12
国际烹饪大师、中国客家厨师协会会长张建汀表示,客家菜注重原汁原味,取材认真讲究,这都是当今餐饮中非常重要的品质。
台山赤溪办擂糖糊大赛 还有客家美食嘉年华
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客家美食
发布于 2017-5-15 14:28
寻找客家风情美食、建设滨海旅游小镇。昨日,台山市赤溪镇第二届擂糖糊大赛暨客家美食嘉年华在赤溪镇田头圩举行开幕仪式。
福建连城县客家美食:清蒸白鸭(图)
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客家美食
发布于 2017-5-5 14:34
福建连城县客家美食:清蒸白鸭(图)
大马华人媳妇制作客家擂茶 海外传承客家记忆(组图)
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客家美食
发布于 2017-5-3 09:34
据马来西亚《星洲日报》报道,有句俗谚说“喝擂茶,吃粑粑,壮身体,乐哈哈”……客家擂茶是中国最传统的茶道之一,自古闻名遐迩,以保健见效。 ...
客家美食诗话:炸虎卷、菜甫煎蛋
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客家美食
发布于 2017-5-2 11:43
● 叶冶冶 炸虎卷 豆腐豆浆撕豆皮 ,腐皮巧借虎皮衣。 虎皮卷起千层肉 ,虎卷武松有话题 。 做豆腐,豆浆之上,会凝结一块豆皮,撕下摊开为腐皮,卷起为腐竹。 腐皮虎皮谐音,用腐皮卷肉,画腐为虎 ...
两岸名厨汇聚连城 同台竞技客家美食
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客家美食
发布于 2017-4-26 16:19
据介绍,客家美食起源于宋代,既传承古代中原饮食文化,又汲取了迁徙地居民的饮食文化内涵,逐渐形成独具特色的客家美食文化,具有原汁原味和多元化等特点。 ...
【客家美食诗话·福建龙岩篇】 龙岩八大干
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客家美食
发布于 2017-4-25 14:59
不尽长江滚滚来,客家美食从来处来,有缘便会结缘,爱恋永远。
东莞:樟木头妇联组织多项美食活动传承客家文化
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客家美食
发布于 2017-4-21 10:05
客家刀麻切是樟木头客家人餐桌上再普通不过的一道早餐,看似简单,但要做出好的味道,还得花一番功夫。
教你做客家小吃艾草粿 传承祖辈好味道
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客家美食
发布于 2017-4-20 09:35
教你做客家小吃艾草粿 传承祖辈好味道
客家美食诗话:江西赣州篇
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客家美食
发布于 2017-4-5 10:52
豉油米酒香油配,佳酿三杯慢火煨。 香气逐云追日月,赣州遍地看鸡飞。
永定区首批“十大名菜”、 “十大名小吃”飘香出炉
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客家美食
发布于 2017-3-23 16:11
“走过东西南北,味蕾深入记住的乃是客家美味;尝遍人间百味,舌尖上忘不下的仍是客家美食。
客家美食诗话之河源篇
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客家美食
发布于 2017-3-22 10:18
客家人常饮用鸡或猪骨头与五指毛桃根煲的汤,身板如松,行走天下,健步如飞。
原来客家人爱吃的这道美食,背后要费这么多功夫
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客家美食
发布于 2017-3-21 10:27
每种美食背后都离不开精心的准备和辛勤的付出。每种味道背后传递的不仅是节令的气息更是对传统的坚守和执着。
【紫金篇】客家美食诗话
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客家美食
发布于 2017-3-8 10:03
紫金八刀汤、紫金天光牛肉、紫金辣椒酱、紫金竹壳茶
【客家美食诗话】茶 油
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客家美食
发布于 2017-2-28 14:16
我(以茶树自拟)天生就是一个山野孩子,乡亲们亲切地叫我"油茶"。花开花落,我日夜盼望着尽快长大,好让乡亲们将我榨油,香传万家。
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