原料：香菇100克，后腿全赤肉300克，薯粉30克，盐6克、味精3克。 制作：香菇用温水浸至回软，取出洗净，吸干水分，把赤肉切成薄片，用锤刀锤得极烂，装进钵头内，放入配料，加水一两拌匀打合，制成肉圆，放在香菇上面，再放入蒸笼蒸熟，然后取出用上汤配合即成。 特别声明：以上内容为综合整理全网平台信息,版权归原创者所有，转载分享并不代表平台支持其观点立场。
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酿香菇（肉菜类）
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