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客家新闻
广东客家大埔县客家特产大全,农村客家美食大全
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客家新闻
发布于 2018-3-29 11:41
1客家三杯鸡--三杯鸡2客家炒猪肠--炒猪肠3客家白切鸡--白切鸡4客家酿茄子--5客家酿鸡蛋-鸡蛋6和山琵琶7炸芋圆炸圆8人缘粄(杯子粄)请点击输入图片描述9三圳酿粄10天五华柱山茶11五指毛桃根汤12大埔老鼠粄老鼠粄13五 ...
客家米酒客家魂,酒不醉人人自醉!
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客家新闻
发布于 2018-3-28 16:48
客家米酒是一种特色传统名酒。客家人的酿酒业历史悠久,如汀州的客家酒娘、宁化的客家水酒、龙岩的沉缸烧,都是在客家地区久销不衰的名酒。今天我们来到了上杭的人口重镇——南阳,带你一起了解米酒的制作过程。 ...
客家美食最强攻略,不吃枉为客家人呐!
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客家新闻
发布于 2018-3-28 16:47
岭南古邑的客家生活是悠闲的,在年代久远的围屋中品茗,在绿意盎然的茶田里漫步,在清新秀美的山水间耕作……一派安然闲逸!客家,因天灾人祸百姓南迁,客居他乡而得名。千百年以来,客家人用自己的勤劳与智慧,传承 ...
客家妹私房菜之酿尖椒
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客家新闻
发布于 2018-3-28 16:47
欢迎关注我的微信公众号正宗客家人,有200多道美食菜谱,中餐西点面食早餐样样有,非常适合初学做菜的朋友。酿菜是广东客家人最普遍又最闻名的佳肴,凡来到广东的外地人,在各大小餐厅都能品尝到客家酿菜。客家人的 ...
客家人的乳名,你小时候叫什么呢?
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客家新闻
发布于 2018-3-28 16:45
客家人的乳名是很丰富的,绝大多数的乳名都具有越鄙俗越好的特点。究其原因,主要是在过去客家人的观念中,长辈对小孩子钟爱怜惜之至,是不能当着小孩子的面夸赞的,唯恐不能顺利健康地成长,遂有意标示卑贱,用逆反 ...
客家滋补猪肚煲鸡
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客家新闻
发布于 2018-3-28 16:45
主料2人份猪肚1个、鸡1/2只辅料党参适量、小北芪适量、胡椒粉1把、枸杞适量、水适量洗干净的猪肚一个,用生粉和盐反复抓到无异味,洗的过程中,气味不好闻,而且有点累,四遍以上,冲洗无数遍,再是新鲜的走地鸡半只, ...
客家特色菜赣南鱼饼
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客家新闻
发布于 2018-3-28 16:45
简介之前去了偶男盆友的家乡玩,带了几样那边的特产回深圳,其中一样是赣南鱼饼,鱼饼的口感很像豆腐,好像是淡水鱼做的,基本上鱼的味道不重,很适合搭配各种食材~~个人最喜欢用料拌炒,之前试过燉排骨,大煮过后的 ...
客家围龙屋的传奇美丽
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客家新闻
发布于 2018-3-28 16:44
磐安围位于广东省兴宁市叶塘镇河西村麻岭顶东麓。由刘氏十七世吉昌于清光绪二十一年(1895)兴建。坐西向东,为三堂四横围龙屋布局,总面阔105.2米,总进深53.6米,建筑占地面积5060平方米,分布面积约15000平方米。 ...
客家美食 咸蛋黄焗土豆
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客家新闻
发布于 2018-3-28 16:44
土豆原本就是一个极其寡淡无味的蔬菜,说实话,除了大炖菜、酸辣土豆丝、家常土豆丝小编看着土豆都不知道再变换出什么独特的新口味。还有咸鸭蛋,干吃齁咸,最常见的也是夹着白蒸馍算一个辅料。而今天两个看似不相干 ...
客家人的大本营,驻京办里的家乡菜
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客家新闻
发布于 2018-3-28 16:44
很多人不知道客家人是什么人,小编科普一下:客家人是中原人为躲避战乱,南迁到广东福建等地,中原,以客自居,与百越之地的土著融合,形成独特的客家人。客家人饮食独特,漂在北京的客家人想要吃上地道的家乡菜,怎 ...
日久他乡亦是故乡—此心安处是客家
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客家新闻
发布于 2018-3-28 16:44
深秋细雨叶飘黄,今晚衣单夜更凉。孤影街灯独自客,此心安处是家乡。梅州一江两岸(图片来源:梅州信息网友拍摄)转眼间,2018便过去了三分之一转眼间,毕业已有六年有余转眼间,2字开头,毫不留情到了三十而立的年 ...
客家“姜酒鸡”
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客家新闻
发布于 2018-3-27 09:28
“姜酒鸡”是广东客家地区专供产妇进补的传统食品。按照客家的传统习俗,产妇从分娩后的第一餐开始,至满月的三十天内,必须以姜酒鸡作为主食。姜酒鸡的用料要求严格,制作方法简易,对产妇的功效非同一般。用料 ...
客家“老八盘”,谁还记得?
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客家新闻
发布于 2018-3-27 09:28
客家人的农家宴八人一台,俗称八仙桌。客家人在喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友,都会置办上一桌“八盘”的佳肴来宴请客人,称“筵席八盘”。现在,随着人们生活水平的提高,传统的“客家八盘”也会加上海 ...
客家祖训解纠纷
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客家新闻
发布于 2018-3-19 09:11
清流县灵地镇化解矛盾纠纷有一套 “多亏了你的耐心工作,这才把事情解决了,还让我们和好如初。”近日,灵地镇灵地村调解员黄玉喜成功调处一起田地分界的纠纷,得到当事人黄某明、黄某林连声感谢。 原来,黄某明与黄 ...
梅州立法“呵护”围龙屋!《梅州市客家围龙屋保护条例》今起实施 ...
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客家新闻
发布于 2018-3-7 09:09
1日上午,梅州市人大常委召开《梅州市客家围龙屋保护条例》(以下简称《条例》)实施新闻发布会。《条例》于去年11月30日经省第十二届人大常委会第三十七次会议批准,于今日起正式实施。据了解,这是梅州首部关于历 ...
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