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标题: 出门在外的客家人最想念的家乡味，每一样都是妈妈的味道 ... [打印本页]

作者: 孤单的背影 时间: 2017-12-28 08:56
标题: 出门在外的客家人最想念的家乡味，每一样都是妈妈的味道 ...
客家人是从中原迁到南方各地群居的特殊群体，他们至今保留了一些中原习俗，同时又衍生出了独特的风俗习惯，客家人遍布在南方的很多地区。
在江西的南端，同样生活着庞大的客家群体，客家人结合当地气候创造出了各种美味，红黄土壤适合脐橙的生长，脐橙多又美味，虽然外面又卖但远不及现摘的味道。

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草鱼是内陆人离不开的一大淡水鱼，一直以来在人们餐桌上充当着重要角色，先煎后煮的草鱼香味扑鼻，尤其是放入葱蒜瞬间打开香浓气味，每个人的妈妈都会的拿手菜。

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只要有客家人居住的地方，从食材的选择到呈现的方式，总有一定的相同之处，炸过的薯丸子既能当零食也能当成一道菜，出门在外的你看到是否激发了你的食欲？

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如果让你选择一样你最想吃的家乡味，可能很多人会毫不犹豫的选择春卷，离开了故土做法相似但是味道差一大截，妈妈们都会做给孩子们吃的小吃。

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只要喜欢吃得人多，一年四季都能买上这些食物，有艾叶糍粑、软糯的糯米糍粑，经过油炸后外酥里嫩，俘获了大多吃货的心。

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岭南地区盛产花生和黄豆，水煮花生是饭后不可缺少的点心，尤其是过年家里来客吃得必备小吃，独在异乡身为异客，肯德基再美味也无法代替对它的感情。

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各位还记得这种酥酥甜甜的条形小吃吗？今天无意在街角瞥到，才发现自己已经多年未吃了，虽然不会自己做但是父母一般会买给孩子吃。

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